團購體驗-米麩金饌鳳梨酥-楊媽媽菓子工坊
楊媽媽菓子工坊的鳳梨酥讓我想到小時候的味道。
最特別的是楊媽媽菓子工坊運用當地的米製成米麩，作成的鳳梨酥外皮，
讓每一口都充滿者濃濃的古早味，
由於是用米麩為食材所以比較鬆軟，入口即化。
不會像一般鳳梨酥是用全麵粉作成的會比較硬，也沒那麼香。
鳳梨酥的內餡採用的是南部的金饌鳳梨，
而非一般外售的鳳梨酥採用的冬瓜醬所製成人工鳳梨香能比的上的。
因為採用的是當季的食材，除了嚴選鳳梨果肉外，更要經過人工細心削皮去心後，
再以純麥芽熬煮後，100公斤鳳梨果肉只能提煉出公斤的鳳梨內餡，
這可以我第一次可以看到鳳梨酥中含有新鮮的鳳梨纖維呢。
這次總共吃了三種口味，當然一定要吃的 榮獲南灜伴手禮的 米麩金饌鳳梨酥，
還有 桂圓米麩鳳梨酥 及 柑桔米麩鳳梨酥。
由於楊媽媽菓子工坊對於講求健康美食的堅持，全部純手工製作，
不添加防腐劑及不含反式脂肪，所以要記得趁新鮮吃，
才可以跟我一樣享受到最佳口感。
分大家聞香一下啦～～
楊媽媽菓子工坊的每一個鳳梨酥，都很紮實，也都很有份量，可見選用食材的嚴謹。
米麩金饌鳳梨酥：
是我最喜歡的口味，一開封就整個屋子就香味四溢，米麩的外皮和內鳳梨內餡配合的剛剛好
吃起來有點酸甜酸甜的口感....大力推...
整顆的米麩金饌鳳梨酥我都還來不及拍，就全被吃光了，只好請各位親自來楊媽媽菓子工坊體驗囉...
柑桔米麩鳳梨酥：
在鳳梨酥內餡中加入了柑桔，喜歡吃起口味重一些的人可以選擇柑桔米麩鳳梨酥。
我試著將鳳梨酥冰在上層冰箱，發現也別有一番滋味...
桂圓米麩鳳梨酥：
在鳳梨酥內餡中加入了桂圓，印象中桂圓可以說是女人的聖品，用桂圓入味想必一定不錯...
桂圓味道很濃郁取代了鳳梨的味道，喜愛桂圓的人不彷來試試桂圓米麩鳳梨酥。
還品嚐了楊媽媽菓子工坊用台南後壁米作成的米菓，可以看見每一份米菓中碩大的米粒，
彷彿感受到農民的那份用心及楊媽媽菓子工坊對台灣農業的推廣，
運用當地的米倉的特色研發各式相關的產品。
米菓的口味除了有原味外還有香蒜、ＸＯ醬、巧克力、咖啡等口味。
還有多種手工點心，大家可以去官網體驗看看。
楊媽媽菓子工坊
山海戀南瀛群聚網
楊媽媽菓子工坊的鳳梨酥讓我想到小時候的味道。
最特別的是楊媽媽菓子工坊運用當地的米製成米麩，作成的鳳梨酥外皮，
讓每一口都充滿者濃濃的古早味，
由於是用米麩為食材所以比較鬆軟，入口即化。
不會像一般鳳梨酥是用全麵粉作成的會比較硬，也沒那麼香。
鳳梨酥的內餡採用的是南部的金饌鳳梨，
而非一般外售的鳳梨酥採用的冬瓜醬所製成人工鳳梨香能比的上的。
因為採用的是當季的食材，除了嚴選鳳梨果肉外，更要經過人工細心削皮去心後，
再以純麥芽熬煮後，100公斤鳳梨果肉只能提煉出公斤的鳳梨內餡，
這可以我第一次可以看到鳳梨酥中含有新鮮的鳳梨纖維呢。
這次總共吃了三種口味，當然一定要吃的 榮獲南灜伴手禮的 米麩金饌鳳梨酥，
還有 桂圓米麩鳳梨酥 及 柑桔米麩鳳梨酥。
由於楊媽媽菓子工坊對於講求健康美食的堅持，全部純手工製作，
不添加防腐劑及不含反式脂肪，所以要記得趁新鮮吃，
才可以跟我一樣享受到最佳口感。
分大家聞香一下啦～～
楊媽媽菓子工坊的每一個鳳梨酥，都很紮實，也都很有份量，可見選用食材的嚴謹。
米麩金饌鳳梨酥：
是我最喜歡的口味，一開封就整個屋子就香味四溢，米麩的外皮和內鳳梨內餡配合的剛剛好
吃起來有點酸甜酸甜的口感....大力推...
整顆的米麩金饌鳳梨酥我都還來不及拍，就全被吃光了，只好請各位親自來楊媽媽菓子工坊體驗囉...
柑桔米麩鳳梨酥：
在鳳梨酥內餡中加入了柑桔，喜歡吃起口味重一些的人可以選擇柑桔米麩鳳梨酥。
我試著將鳳梨酥冰在上層冰箱，發現也別有一番滋味...
桂圓米麩鳳梨酥：
在鳳梨酥內餡中加入了桂圓，印象中桂圓可以說是女人的聖品，用桂圓入味想必一定不錯...
桂圓味道很濃郁取代了鳳梨的味道，喜愛桂圓的人不彷來試試桂圓米麩鳳梨酥。
還品嚐了楊媽媽菓子工坊用台南後壁米作成的米菓，可以看見每一份米菓中碩大的米粒，
彷彿感受到農民的那份用心及楊媽媽菓子工坊對台灣農業的推廣，
運用當地的米倉的特色研發各式相關的產品。
米菓的口味除了有原味外還有香蒜、ＸＯ醬、巧克力、咖啡等口味。
還有多種手工點心，大家可以去官網體驗看看。
楊媽媽菓子工坊
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